Vegetarisk grill recept - köttfria recept för grillen

Varierad vegetarisk grill

Vegetarisk grill recept - köttfria recept för grillen: recept

Grönsaker blir mer och mer populära som grillad mat i detta land och så blir zucchini, tomater, paprika och svampar allt oftare på grillen. Fördelen: Dessa rätter är intressanta för vegetarianer såväl som för dem som har en aptit för köttfri grillad mat.

I det följande har vi sammanställt olika vegetariska grillar, där du kan grilla utsökta grönsaker från flera grönsaker, som grönsaksspett, fyllda tomater, grillade zucchinis eller portobello-svampar med en raffinerad ölfyllning.

För grillning är speciellt grönsaker med ett fast kött. De mest populära sorterna inkluderar paprika, zucchini, auberginer och tomater som smakar mycket bra.

Men om du grillar för vegetarianer, bör du använda separata grillskålar för vegetarisk mat, kött och korv. Med större grillar, till exempel en elektrisk eller gasgrill, är det ofta tillräckligt med utrymme för två aluminiumrätter, så att du kan grilla vegetarisk och köttig mat samtidigt.

Recept: Polenta grillning

Vegetarisk grill recept - köttfria recept för grillen: grillen


Det speciella grillreceptet: Grillad polenta

Polenta är gjord av majsgrönsaker och är ursprungligen från Italien. Även om det vanligtvis äts som en maträtt, kan polenta grillas och smaka bra med grillade kött eller grillade grönsaker. Hur man förbereder grillad polenta utan mycket ansträngning visar detta recept:

Ingredienser för 4 personer (207 kcal per portion):

  • 250 g majspasta
  • 1 l vegetabiliskt lager
  • Flera köksskärare
  • Aluminiumsfat för grillning

Framställning av grillad polenta

Koka först majsgrytan med vegetabiliskt lager och låt det svälla i 45 minuter, omrör regelbundet över låg värme. Nu måste polenta svalna. Sedan formar du en stor roll och delar upp den i 2 cm tjocka skivor. Du kan antingen grilla dessa polenta skivor eller klippa motiv ur dem med bakkoppar. Borsta en grillskål med lite olja och låt polenta kakan vara spröd på båda.

Recept för fyllda tomater med feta

Vegetarisk grill recept - köttfria recept för grillen: vegetarisk


Tomater med en kryddig feta fyllning

På samma sätt smakar tomater från grillen. Speciellt stora kötttomater är perfekta för fyllning. För detta behöver du:

  • 3 stora bifftomater
  • 1 feta
  • olivolja
  • Färska örter av ditt val
  • Salt, peppar och paprika

preparatet:

I det första steget tvättas och torkas tomaterna. Skär sedan dem längs de gröna bladen och ta bort "locket". Ta bort den hårda skaftet i mitten. Om du vill kan du sätta den mjuka delen tillbaka i grönsakerna. Låt sedan feta rena och skära den i små kuber. Slutligen finhacka örterna. Sätt feta kuber och örter i en skål och krydda med olivolja, salt, peppar och paprikan och låt sätta i minst en timme. Slutligen fyll tomaterna med syltfeta och grill i en aluminiumskål. Kryddat, grillade zucchini skivor är läckra.

Tips för snabb förberedelse: Om du behöver gå fort, sätt bara in feta i några minuter, fyll tomaterna och belägg huden med lite olja.

Recept för grillad zucchini

Vegetarisk grill recept - köttfria recept för grillen: vegetarisk


Grillande zucchini

Zucchinis är bland grönsakerna med en svag smak. Kryddor, örter och olja kan användas för att tillaga en god vegetarisk grill. Du kan antingen krydda det i kryddor eller gratinera det som zucchini-pizza på grillen.

Ingredienser grillad zucchini

  • zucchini
  • rapsolja
  • Salt, peppar
  • Som du önskar: örter, vitlök

beredning

  • Rengör och skär rent zucchinen.
  • Torka sedan med olja, strö med örter och krydda med salt, peppar och vitlöksaft.
  • Grillkucchini skivor tills det är lättbrunt.

Som sidrätter passar flatbread, zaziki och grillat kött.

ledtråd: Genom att grilla i en hålpanna eller en grillskål får du en utmärkt grillsmak och skivorna kan inte falla in i kanten!

Zucchini pizza från grillen

Vegetarisk grill recept - köttfria recept för grillen: vegetarisk


Zucchini pizza från grillen

Förutom de klassiska cricketsna kan zucchinis bakas på grillen. Med enkla ingredienser kommer de att göra dig utsökta zucchinipizzor på kort tid.

ingredienser:

  • 1 stor courgette (resulterar i 2 pizzabitar)
  • Små salami skivor
  • Riven ost, till exempel Emmentaler eller mozzarella
  • oliver
  • tomatsås
  • oregano

Förberedelse av zucchini-pizza:

Torka noggrant en courgette, torka och halva i längdriktningen. Sked tomatsåsen över zucchini köttet med en sked och sprid. Töm sedan oliverna, ta bort stenen och skär i små ringar. Lägg laxen och oliverna till zucchinihalvorna som du vill. Slutligen strö med ost och säsong. Slutligen låt pizza grillen tills osten har gått ner.

Grillning av vegetabiliska kebabar: Aubergine och Zucchini spett

Vegetarisk grill recept - köttfria recept för grillen: grill


Grönsakspettar från grillen

För grönsaksspett är alla grönsaker med ett fast kött, såsom zucchini, aubergine, paprika och lök. Även svampar tas ofta som tillägg. Förbered snabb aubergine och zucchini spett i en pepparsyra citron sås med detta vegetariska grillade recept.

ingredienser:

  • 2 äggplanter (ca 750 g)
  • 2 zucchinis (ca 500 g)
  • 2 stora lökar
  • salt
  • Svartpeppar
  • För citronsås:
  • ½ Tl Pepparkorn
  • ½ Tl Allspice korn
  • ½ Tl Torkad timjan
  • ½ Tl. Torkad oregano
  • 75 ml citronsaft
  • 100 ml olivolja

preparatet:

Börja med citronsås: För detta blandar du örter och kryddor med en nypa salt och krossar blandningen i en murbruk. Rör sedan i citronsaften och oljan ordentligt. Slutligen krydda såsen med salt och peppar.

Då är det grönsaksspettens vändning: Skär äggplanter, zucchinis och lök i skivor av samma storlek och skingra dem växelvis på shish kebabspettarna. Strö sedan med lite citronsås och krydda med salt och peppar. Skaka grönsaksspettarna med regelbunden vändning tills de är brunade runt.

ledtråd: Mellanliggande, strö med citronsås så att de inte torkar ut.

Recept för svamp med öl och ostpåfyllning

Vegetarisk grill recept - köttfria recept för grillen: recept


Portobello svampar från grillen

Portobello svampar fylls med en kryddig fyllning av öl, svamp ost och kryddor innan de grillas till en guldbrun. Naturligtvis kan du också grilla vanliga svampar.

ingredienser:

  • 4 Portobello svampar
  • 60 g jordnötter
  • 60 g brödsmulor
  • 120 ml bunkles öl
  • 75 g mild ädel champinjonost
  • 4 salvia blad
  • 1-2 matskedar rapsfröolja
  • Peppar och salt

preparatet:

Rengör först svampen noggrant och vrid foten så att endast den stora hatten förblir. För fyllning Blanda jordnötter, brödsmulor, ost och öl och krydda med peppar och en nypa salt. Sätt denna fyllning i hatten av Portobello-svampar. Därefter placeras salvia bladen kort i oljan för att garnera svampen med dem. Om du inte gillar salvia kan du lägga svampen på grillen eller en aluminiumskål utan bladen.

ledtråd: Detta recept smakar också bra zucchinis, För att göra detta, halva zucchinis längs, ta bort det mjuka köttet och tillsätt påfyllningen.

Liknande sidor

  • Sallad för grillning
  • Nyårsafton: festtider, nybörjare på nyårsafton
  • Plantera zucchinis i din egen trädgård - dra zucchini själv
  • Bakade Apple Recept: Söta och salta bakade äpplen till jul
  • Grill marinader - gör din egen marinade - marinade recept för grillar
  • Grill kött recept
  • Grill i Argentina - Asado Grill
  • Halloween godis
  • Fiskgrill - fisk och skaldjur på grillen
  • Grillsåser, dopp och grillade efterrätter - recept för såser, dips och godis
  • Grillade korv recept
  • Pumpa recept: gör pumpa juice, pumpa paj och pumpa soppa
  • Grillar och hyra - Hur ofta kan du grilla?
  • Vegetarisk grill: grönsaker, ost och tofu som vegetarisk grill

Video Board: Quorn Burgare med Extra Ost och Färskt Bröd Recept - TV Reklam 2018 | Quorn