Kranvattens temperatur - vilken påverkan har den?


Kranvatten kan ha mycket olika egenskaper beroende på temperaturen. Det som är viktigt för vatten beror därför på temperaturen, och om det faktiskt finns gränser för temperaturen.

Vanliga vattentemperaturer med kranvatten

I Tyskland är temperaturen på kranvatten ofta omkring 15° C även på sommaren. Detta beror på att de flesta dricksvattenrör i Tyskland är mycket djupt lagda. De värmer därför bara lite på sommaren, även när solens strålar är höga och utetemperaturerna är höga.

Även om vinteren är temperaturen konstant vid ett större djup vid ca 12-15° C. Därför svalnar inte dricksvattnet mycket.

Men otillräcklig isolering av dricksvattenrör kan orsaka att vatten sakta värms upp när det stängs av. En högre vattentemperatur är dock ogynnsam för många processer i vattnet.

Temperaturberoende värden på vatten

Vattnets pH förändras dramatiskt med dess temperatur. Därför måste temperaturen alltid anges när pH-värdet anges. Vattnets elektriska ledningsförmåga påverkas också av temperaturen.

smak

Vatten smaker bäst vid en temperatur av 8 - 12° C. Vatten som är för kallt (under ca 5 - 6° C) anses inte längre som angehm. Vid temperaturer över 15-17° C smakar vattnet matt och gammalt.

bakterietillväxt

Från en temperatur av 20-25° C ökar bakteriens tillväxt. De känner sig bekväma med sådana vattentemperaturer och multiplicerar mycket starkt.

Detta är särskilt viktigt med hänsyn till faran med Legionella i vattnet. De brukar inte överleva under 21° C. Om kylvattentemperaturen stiger över 25° C, kan Legionella, som annars bara uppträder i varmvattenområdet, föröka sig i kallvattenområdet.

Det finns emellertid inget gränsvärde för dricksvattentemperaturen i dricksvattenförordningen, eftersom i södra länder är köldvattentemperaturen ofta mycket högre än i Tyskland och gränsvärdena bör vara enhetliga i Europa.

Tips och tricks

Den östra medicinen rekommenderar att dricksvatten är så ljummet som möjligt för att spara kroppen energi, för att värma den i magen först. Rumstemperaturen har optimala egenskaper för organismen, även om den inte smakar så bra.


Video Board: Mischa Billing om temperatur på vitt vin