Grillar sugande gris på en spyt - Grillar recept


Kulmineringen av grillen: Sugande gris på en spyt från grillen

Grillar sugande gris på en spyt - Grillar recept: recept

Grilled sugande gris på en spyt

Medan du kan göra lite fel med korv, grillat kött och vegetarisk grillad mat, är grillningen av saftskinka, huvudribben eller en kalkon riktade till avancerade grillvänner.

Men den mest krävande saken är den korrekta förberedelsen av en helt sugande gris över ett öppet erbjudande. Detta kräver en speciell sugande grisgrill.

Här är en konstruktionsmanual för en sugande grisgrill

Läs mer om rätt sätt att förbereda en sugande gris.

Förberedelser för sugande grisgrill

Förutom att grillen byggs, börjar förberedelserna för sugande grisgrilla dagen förr:

  1. Hela grisen är kryddat inuti och ut med peppar, salt, vitlök, paprika, karry och ingefära. Naturligtvis är andra kryddblandningar möjliga.
  2. Efter smaksättning skärs den svinande grisens hud med en skarp kniv med jämna mellanrum med ett diamantmönster.
  3. Då måste den lagras över natten på en sval, mörk plats, till exempel källaren.

Rostsugande gris på en spytt

Följande dag måste de senaste förberedelserna göras:

  1. Vid middagstid suger svingrisen till grillspettaren.
  2. Var i grillen minst 10 kg kol hällde i brazier och tändes. Alternativt är de lämpliga för grillade briketter.
  3. Sedan väntar du tills embers har bildats och ett litet lager täcker kolet.
  4. Nästa suger grisen på Skewer satt i grillen. Efteråt placerar du rent kol under axlarna och skinkan så att värmen automatiskt fördelas till mitten.
  5. Medan grillar, suger gris regelbundet borsta med olja. Mörka fläckar bör täckas med aluminiumfolie, annars brister huden.
  6. När grisningen blir krispig på utsidan mäts kärntemperaturen. Dessa borde vara mellan 70 och 80 grader är. Detta är fallet efter ca 6 till 8 timmars grillning.
  7. Nu måste du bara skära den svinande grisen och servera det knoppiga köttet.

Grillbriketter och skorsten för snabbare förvärmning

Grillbriketter förkortar tillagningstiden jämfört med träkol. Grillbriketter håller värmen under en längre tid, dessutom bildar ett lager på dem snabbare, så att grillen kan startas tidigare.

Som en ytterligare hjälp används en eldspis. Här sätts briketterna eller kolarna i och tänds. Formen på kaminen gör det lättare att byta. Sedan läggs de på gallret och lägger till mer kol eller briketter. Detta är särskilt användbart för en längre grillfest och sugande grisgrillning.

Den perfekta sugande grisgrillan

Suggrisar kan endast beredas demonteras på en konventionell grill. Bättre är en stabil grillar med elektrisk motor och rotisserie för att grilla en hel gris eller större delar med regelbunden vridning.

Med vårt bygginstruktioner erfarna DIYers kan bygga sin egen sugande grisgrill.

Men om du inte vill köpa din grisgrill helt och hållet som en privat grillmästare, hittar du den på olika grillar. Därför erbjuder online-platsen för hyresartiklar (//erento.com) bland annat alla grillmästare diande grillar för uthyrning.

Även den exceptionella grillupplevelsen på erento.com vet inga gränser: köttälskare kan till exempel njuta av en mobil, gasdrivenOchs Grill låna på vilkenOxar upp till 500 kg att förbereda

Liknande sidor

  • Bygg grillen själv
  • Elgrill och bordgrill
  • Säker grillning i trädgården - så att det roliga inte är smittat
  • Grill i Argentina - Asado Grill
  • Fiskgrill - fisk och skaldjur på grillen
  • Vegetarisk grill recept - köttfria recept för grillen
  • Brasiliansk grill med Churrasco Grill
  • Träkol för grill - Vilka kol är de rätta?
  • Översikt över Weber-grilltyper
  • Grillöversikt
  • Grillar och hyra - Hur ofta kan du grilla?
  • Vegetarisk grill: grönsaker, ost och tofu som vegetarisk grill
  • grill
  • Weber grill


Video Board: