Nyårsafton: festtider, nybörjare på nyårsafton

Recept för festtips på nyårsafton

Nyårsafton: festtider, nybörjare på nyårsafton: nyårsafton

Små festtips servera som förrätt och aptitretare till större mat, nyårsafton buffé att välja mellan och äts in mellan. Endast sällan kommer de enkla ost- och druvspettarna på bordet, för speciellt på nyårsafton vill du fira det nya året. Dessa inkluderar läckra små parti snacks som alla kan göra med dessa recept enkelt och med liten ansträngning själv.

Snabbt recept för wraps

Wraps är lätta och läckra med en kryddig fyllning. Om de serveras på nyårsafton som festmåltid skärs de i små bett, så att gästerna kan betjäna dem mellan dem. Med detta recept kan alla göra sina egna wrap-snacks på bara några minuter:

ingredienser

  • Färdig wrap degen
  • skinka
  • paprika
  • Isbergssallad, majssallad eller ruccola
  • majs
  • schalottenlök
  • Såser och dips av ditt val
  • Salt, peppar

beredning

Först låt du majsen droppa och skära paprika och lök i små bitar. Sedan tvättas salladen och skärs i små bitar.

Då tas omslaget: Tillsätt skinka och grönsaker i de färdiga wrap pattiesna, krydda toppings med salt och peppar och strö med en sås eller dopp av ditt val, som salsa eller en mango chili dressing. Receptet presenteras i våra recept för recept på fingermat.

Nu rullar omslaget och pinnas med tandpetare eller långa spettar. nu Skär många små rullar med en skarp kniv och på en bricka, som kan ses på bilden ovan.

Partikostkubar: Schweiziska grönsaksostkubar

Nyårsafton: festtider, nybörjare på nyårsafton: peppar

Grönsaker kuber av ost ger variation på buffén

Tillagningstid:Arbetstid: ca 45 minuter
Baktid: ca 35 minuter

Receptet ger ungefär 26 stycken.

Ingredienser för spaetzle deg och fyllning

  • 500 g spaetzle mjöl
  • 80 g torkad skinka skivad
  • 200 g riven ost
  • 1 stek med purjolök
  • 2 morötter
  • 2-3 matskedar smör smörgås
  • 5 ägg
  • 185-250 ml kallt vatten
  • 1 nypa salt
  • peppar
  • muskot

För gjutning:

  • 250 g gräddfil
  • 200 ml mjölk
  • 6 ägg
  • Salt, peppar

beredning

I det första steget kommer det att vara spaetzle degen gjord av mjöl, en nypa salt, ägg och kallt vatten ställdes. Om du inte har en pasta eller spaetzle maskin, dela degen helt enkelt i långa band med en kniv. Skala sedan morötterna och riva dem med en rivare i grova bitar. Sedan rengörs porren och skärs i smala, korta band. Skaka slutligen den råa skinkan i små kuber och rör den med riven ost och grönsaker i spaetzle.

Nu är den spaetzle-vegetabiliska blandningen med lite klarat smör under omröring stekt i ca 5 minuter.

Nästa steg är gjutningen: För detta ändamål tillsättes ingredienserna för gjutningen, kryddat med salt, peppar och muskatmos och hälls sedan över grönsakspeteln. Tja, du måste Blandningen vid medium värms i ca 20 minuter simma i den stängda panelen.

I det sista steget kastas grönsakspeteln ut ur pannan och stekas igen i 10 minuter på andra sidan. Därefter måste kakan vara kyla på en grill eller tallrik.

För buffén du skär den i små kuber, som serveras på en bricka. Tips: Välj en tandpetare i varje ost och grönsakskub, så det är lätt att äta med fingrarna och bli ett gott mellanmål.

Recept på bröd med laxkräm

ingredienser

  • 1 baguette bar
  • 200 g rökt lax
  • 75 g vispgrädde
  • 75 g gräddfil
  • 30 g smör
  • Juice av 1/2 citron
  • salt
  • peppar

Förberedelse av bröd och laxkräm

För det här enkla partiet mellanmål kan du antingen använda färdig laxkräme - om du vill gå fort - eller du förbereder spridningen själv. För detta smält smör i pannan och baguetten skärs i tunna skivor.

Smör sedan på toppen av skivorna med det flytande smöret och lägg dem på en bakplåt kantad med bakpapper. Medan laxgrädden förbereds, ugnen bör förvärmas till ca 150° C (cirkulerande luft). Skär den röda laxen i mycket små bitar och krydda med citronsaft, gräddfil och grädde. Om du inte gillar bitar, purpur blandningen. Smaka med salt och peppar.

Nu skivas kakan bakat i ugnen i några minuter och placeras på ett galler för kylning. Först då är brödskivorna belagda med lax och serveras på tallrikar till nyårsafton.

Crêpes rullar med rökt lax

ingredienser

För degen:

  • 125 g mjöl
  • salt
  • 250 ml mjölk
  • 2 ägg
  • klarnat smör

För fyllningen:

  • 250 g rökt lax i skivor
  • 200 g yoghurt
  • 125 g magert kvark
  • ½ tesked pepparrot (glas)
  • 2 msk finhackade örter (t.ex. persilja, gräslök, basilika)
  • salt
  • peppar

beredning

Bli för crêpesteig Blanda mjöl, ägg och mjölk med en nypa salt och låt degen svälla i ca 20 minuter.

Under tiden framställs växtblandningen: För finhacka örterna och rör om med yoghurt, pepparrot och cottage cheese. Smaka med peppar och salt. Blanda blandningen i degen i 20 minuter. Värm nu smöret eller en smörbit i pannan, lägg till en skål av deg och baka crepe. De färdiga crepesna ska svalna på en tallrik.

Då sopar du det valfritt med yoghurt eller pepparrot och serverar varje crepe med rökt lax och lite örter. Rulla sedan upp de tunna pannkakorna och linda i klädesfilmen. Efter 30 minuter i kylskåpet avlägsna folien och skärs i små rullar, som är inställda för nyårsafton på små tallrikar eller brickor.

mini pizzor

ingredienser

  • 150g svampar
  • 75 g rökt kalkonbröst
  • 6 vete toasties
  • paprika
  • 250 g tomatsås med örter
  • 100 g majs
  • 120 g Emmentaler
  • oregano
  • basilika

beredning

För detta lilla parti är mellanmål Förbered först på pizzapåfyllningarna: Pepparna tvättas och skärs i små bitar och basilikan finhackad. Nästa steg är att tömma svampen och majsen. Slutligen skära det röda kalkonbröstet i remsor. Slutligen halveras toastierna och Emmentaler revas.

Nu värms ugnen till 150 grader (Konvektion) före och upptar rullarna med ingredienserna. Slutligen är mini-pizzorna kryddat med oregano. Baka sedan pizzorna gyllene (ca 10 minuter) och låt svalna på en tallrik.

Liknande sidor

  • Bakar en julstoll: Gör en julkaka själv - ett recept på stollen i Dresden-stilen
  • Sallad för grillning
  • Donut Recept för karnevalen
  • Halloween Snacks - Recept till Halloween Buffet
  • Recept för Berlin - gör karnevaldunkut själv
  • Bakade Apple Recept: Söta och salta bakade äpplen till jul
  • Nyårsafton - efterrätter och efterrätter till nyårsafton
  • Grill kött recept
  • Halloween godis
  • Nyårsaftonbuffé: Kött till nyårsaftonbuffé - hjärtliga recept för nyårsafton
  • Vegetarisk grill recept - köttfria recept för grillen
  • Grillsåser, dopp och grillade efterrätter - recept för såser, dips och godis
  • Bakning julkakor - kakor baka med barnen
  • Wrap Recept: Wrap yourself
  • Pumpa recept: gör pumpa juice, pumpa paj och pumpa soppa

Video Board: