Ge köket - så fungerar det!


Allt har sin plats i ett välutrustat kök. Det gör det enkelt att hitta alla saker du behöver. Hur bäst kan du dekorera köket och vilken roll ergonomi spelar i den, läs i vår artikel.

kök organisation

Först och främst bör du göra den grundläggande regeln att du alltid ger saker tillsammans. Forma kategorier av saker efter eget gottfinnande. De vanligaste som finns i varje kök är:

  • bestick
  • Kökspåsar, servering bestick, knivar
  • mess kit
  • kokkärl
  • roaster
  • elektriska köksapparater
  • utrensnings alternativ
  • Mat för matlagning (såser, kryddor, etc.)
  • Livsmedel som konsumeras
  • Mat i lager

En annan grundläggande regel som du alltid bör följa är: Ju mer du behöver eller använder någonting, desto mer tillgängliga ska du vara.

Detta främjar inte bara arbetets hastighet i köket utan gör det också lättare att städa upp efter matlagning och får dig att känna dig mer som köksarbete, som om du har allt jobbigt att samlas.

Ergonomi i köket

Ergonomi betyder inte bara att du alltid ska arbeta med ryggen rakt - det garanteras automatiskt av rätt höjd i köket.

Ergonomi kräver också att man kör så kort en rutt som möjligt. För detta måste du placera alla nödvändiga objekt på ett sådant sätt att du når dem så enkelt som möjligt. Exempel kan vara:

  • Stäng av tvättmedlet bakom diskbänken
  • Krukor och kokkärl precis bredvid hällen
  • Placera bestickskivan bredvid diskmaskinen (det gör det mycket lättare att ställa in det)

Ergononmie nivåer

Kökspersonal och planerare skiljer i praktiken mellan tre så kallade "ergonomiska nivåer":

  • mellan knähöjd och ögonnivå: det mest tillgängliga området för allt som behövs oftare
  • mitten av köksskåp och nivå direkt ovanför ögonhöjd ("handtagshöjd") som fortfarande är rimligt lättillgänglig
  • ovanför och under dessa två nivåer: svårtillgänglig, kräver böjning eller sträckning och är ergonomiskt ogynnsam för allt som sällan behövs

På dessa grundläggande nivåer kan du också orientera dig när du beviljar. Du kan också planera hur mycket lagringsutrymme du behöver innan du köper ett nytt kök.

Lösning: Apotekskåpor

Så kallade apotekskåp eller apotekslådor gör hela innehållet i ett köksskåp nästan lika tillgängligt. Fram och bak är relativt oavsett, upp och ner spelar bara en mindre roll.

Denna typ av köksskåp anläggning kan i hög grad bidra till att göra det enklare att städa ditt kök. Du behöver inte heller ge dem "rätt".

lösning; Kök bakvägg användning

På kökets baksida kan du fästa en mängd hyllor och skenor för att hjälpa dig att hålla koll på ständigt nödvändiga föremål nära kakan eller förberedningsområdet. Där kan du till exempel rymma:

  • Kniv (bäst på magnetband)
  • krydda rack
  • utrensnings alternativ
  • Kökshanddukar, kökshanddukar, kökspapper
  • Alufoil och kläfilm
  • viktiga köksredskap som ladle, trowel eller träsked

Detta sparar också lagringsutrymme - vilket i sin tur är mycket fördelaktigt i små kök.

Tips och tricks

Storleken på ett kök bör alltid baseras på det erforderliga lagringsutrymmet. Planera alltid hur mycket lagringsutrymme du behöver var - så planerar du köket blir mycket enklare.


Video Board: Funktionskök - Så funkar det | Moveum