Glasögon i ugnen - kaka från glaset


Praktiskt taget är han den nya kakan från glaset. Bakad portion efter portion i enskilda glasögon och om nödvändigt också bevarad, kan denna tårta även bakas av upptagna hobbybakare själva. Men inte varje burk passar för kakan. Glaset måste inte bara vara värmebeständigt, det måste också uppfylla andra villkor.

värmebeständigt

Du behöver inte använda speciella Jenaer-glasögon om du vill baka några små kakor i glaset. Mason burkar eller sylt burkar är tillräckligt. Ugnen ska inte förvärmas. Det är viktigt att glasögonen värms långsamt. Starka plötsliga temperaturfluktuationer måste undvikas, även med sådana glasögon nödvändigtvis.

Form av glaset

Det mesta av kakan ska vändas efter bakning från glaset. Det finns därför inga glasögon som taper mot toppen. Det är även idealiskt om glaset på toppen är lite bredare än i botten. Som masonburkar är sådana glasögon även i rätt storlek. Ursprungligen användes denna form för att väcka liverwurst eller annan strängkorv.

mason jar

Torkarna, som är helt raka, kan perfekt ge kakan tillbaka. Masonburkar som avsmalnar något ovan är naturligtvis också lämpliga. Du måste dock äta din utsökt efterrätt direkt från glaset. Du kan inte tippa ut den här tårtan.

Jam eller annat skruvtoppglas

Också för glasögonen med skruvlock, desto rättare är de desto bättre är de lämpliga för en tårta i ugnen. Självklart är det praktiska att du kan lagra tårtan under en längre tid, om du stänger det fortfarande heta glaset med en skruvlock och vänd den upp och ner.

Så vakuumet drar locket tätt. När du öppnar hörs en liten pop senare. Du kan testa glasets täthet genom att köra fingrarna över locket och trycka lätt i mitten. Om locket fortfarande låses lätt och hoppar tillbaka med en pop, är ditt glas inte tätt.

Tips och tricks

Också lämpligt, om kakan inte längre ska lagras, är den lilla Souffléschalen. De är i stor utsträckning värmebeständiga och har också en mycket rak form. Men dessa skal är ofta ganska små, så egentligen bara nog för en liten del kaka.


Video Board: How to Do a Lunge | Thighs Workout