Induktionskokare - finns det risk för strålningsexponering?

Många blyg från induktion på grund av potentiella strålning och hälsorisker. Huruvida denna risk faktiskt är närvarande, och vilka faror kan existera under vilka villkor, kommer du att få reda på i detalj i detta inlägg.

potentiell fara

Induktionskokare arbetar med starka alternerande elektromagnetiska fält för att värma maten i potten. Det är dessa mycket starka magnetfält som orsakar många obehag, eftersom de kan vara farliga för din hälsa.

Det finns olika tekniska uttalanden om detta, du måste också skilja mellan statiska och så kallade "pulserande" magnetfält (dvs växelströmsfält, som vid induktionskokare).

avlägsnande

I grunden minskar magnetfälten starkt med ökande avstånd. Ju närmare du är till magnetkällan desto lägre är risken. För övrigt gäller detta även högspänningskabel, till exempel för hörlurar, där även starka magneter installeras, liksom i magnetiska resonanstomografi

gränser

I grund och botten gäller för friska personer utan pacemakare eller medicinska implantat i Tyskland en gräns på 40 mT (milli-Tesla) om hela kroppen av magnetfälteffekten skulle vara jämnt exponerad. Detta gäller dock endast för statiska magneter, inte för pulserande magnetfält.

För patienter med hjärtpacemakare eller vissa medicinska implantat gäller emellertid signifikant lägre värden, särskilt när det gäller pulserande magnetfält. I Tyskland och Europa måste pacemakare och medicinska implantat skyddas (EN 45502-2) så att de fungerar ostörd upp till en belastning på 1 mT.

Magnetfält vid induktionskokaren

På grund av sin funktionalitet avger induktionskokaren också ett magnetfält. I en studie av Federal Public Health Office i Schweiz mättes de förekommande strömmarna i regelbunden operation och följande referensvärden bestämdes 2010:

  • Avstånd på 30 cm till enhetens framkant: 6.25 μT (dvs miljonte av en tesla)
  • Avståndet 1 cm till framkanten av enheten maximalt 10 μT
  • Sidorna och baksidan av enheten genererar upp till 26 μT
  • ovanför hällen direkt bredvid köksredskapet: upp till 84 μT

Felaktig användning

Om krukor är för små eller ojämn eller olämpliga kan delstarkare felaktiga fält förekomma. Moderna enheter känner vanligtvis det här och slår inte alls på.

Vid äldre apparater utan speciell jordning kan läckströmmar också uppträda vid beröring av kokkärl, vilket i extrema fall kan nå upp till 200 V (men med mycket låg strömintensitet). Moderna enheter orsakar inte mer stickning på baksidan av handen, eftersom spänningen är av design högst 30 V.

rekommendationer

Som regel bör du hålla ett avstånd på minst 5 cm till en induktionshäll; personer med hjärtpacemaker och vissa medicinska implantat ska, som rekommenderat, hålla ett avstånd på minst 40 cm från induktionskokaren. Naturligtvis bör endast CE-godkända enheter med motsvarande typgodkännande användas.

Tips och tricks

Radio- och TV-apparater störs vanligen inte av induktionskokare, men radioklockor kan förlora anslutningen medan kokkärlet är igång. Det är enkelt att återställa efter att ha varit avstängd.

Video Board: