Grill i Sydafrika - Braai Grillfest

Braai: Sydafrikansk BBQ - från Boerewors till Tamarind juice

Grill i Sydafrika - Braai Grillfest: grillfest

Braai - Grill som i Sydafrika (Foto: Grillprofil)

Sydafrika betraktas som Eldorado av grillning par excellence: by T-ben biffar, lamm satay om Springbok filé till strutskött allt kommer på grillristen eller i Boerewors Rolls: stativpanna med stativ i öppen spis.

Om du frågar en sydafrikansk om hans favorit tidsfördriv, kommer i tre av fyra fall ett ord som svar: Braai. Det är lätt att översätta eftersom det betyder stek eller grill. Du använder den trä inte kol som i detta land, så får maten att grillas en liten rök och du är även den arketypiska Campfire känsla gratis.

grill kom först gott om kött: biff, struts, antilop, men är populära Sosaties, Det är Grillspett med lamm och aprikos, viktigast kryddorna: Sumac, fenegreek och Chili Habenero.

också fisk är populär, sötpotatisja, ja frukt, Det finns inget som inte är lämpligt för grillar. Den klassiska braaien innehåller naturligtvis en hemlagad dipbar bredvid den såser många fruktig-färgglada chutneys att överträffa varandra i färg och skärpa.

stekt kammussla med papaya sallad plus en Sauvignon Blanc Mellirs - läckerheterna kan förbättras med det mycket sydafrikanska vita vinet, röda viner är ganska avskräckta. Inte för Castle Lager, öl från Kap. Brewery tradition har varit en prioritet i Sydafrika i över 200 år, så fotboll, Castle Beer and Braai - är en perfekt kombination.

På catering av ett originalSydafrikansk braai Berlin har specialiserat sig på företaget Select Catering Berlin. Evenemangsplaneraren Oliver Theissen från select-catering.de hjälper dig gärna. Välj Catering ser efter evenemang, kongresser och mässor med hållbara evenemangskoncept och utvalt matlagning.

Professionell grillspets: Av hälsoskäl rekommenderar vi att du använder trä för att grilla. Istället erbjuder högkvalitativ träkol.

Liknande sidor

  • Trägrill - grill och kolgrill för balkong och camping
  • Grill i Japan - Tull och Recept - Yakitori och Teppan Yaki
  • Tinker med trä
  • Elgrill och bordgrill
  • Träslag och skogar för träbearbetning
  • Säker grillning i trädgården - så att det roliga inte är smittat
  • Hälsa, miljö och grillar - Grundläggande och miljömässiga tips för grillfestet
  • Fiskgrill - fisk och skaldjur på grillen
  • Vegetarisk grill recept - köttfria recept för grillen
  • Brasiliansk grill med Churrasco Grill
  • Träkol för grill - Vilka kol är de rätta?
  • Översikt över Weber-grilltyper
  • Grillar och hyra - Hur ofta kan du grilla?
  • Vegetarisk grill: grönsaker, ost och tofu som vegetarisk grill

Video Board: