Sterilisera burkar - bakteriefria burkar


Glasögon där du vill laga mat eller mat måste vara helt ren innan du fyller på. Därför steriliseras glasögonen först innan maten fylls. Det enklaste sättet att sterilisera konserveringsburkarna är att visa dig här samt val av rätt burkar för matlagning.

Sterilisera burkar - två alternativ

Det finns i princip två sätt att sterilisera glasögonen. Självklart finns det idag även speciella enheter som du kan sterilisera disk eller glasögon. Men för privat hushåll är ett sådant köp förmodligen inte värt.

  • avkokning av glasögonen
  • Sterilisera glasögonen i ugnen

ugn

Glasögonen och matchande glasluckor fördelas på mittenskenan i ugnen. Se till att glasögonen inte rör vid. Stäng sedan ugnsluckan och värm ugnen till 180 grader. Efter ungefär tio minuter stängs värmen av och ugnsluckan hålls stängd tills glasögonen har svalnat. Om du hanterar heta glasögon kan även dessa robusta glasögon skadas.

kokkärl

I den andra varianten placeras glasögonen i en stor kastrull med vatten. Detta ger dig koka. Varning: Låt glasögonen bli varm med vattnet, häll aldrig glasögon direkt i kokande vatten. Återigen ska glasögonen laga mat i ungefär tio minuter. Låt sedan glasögonen svalna innan du lägger dem på kökshanddukar.

Välj konserverande burkar

Mason burkar måste uthärda lite. Det kokande vattnet och de starka temperaturförändringarna får inte påverka glaset. Därför är det viktigt att du inte använder för tunna glasögon. Glasögonen ska vara stabila och stabila. Skönhet borde inte vara ett problem med konservburkar.

Den mest stabila versionen har en bred Stülpring på vilken lintelkåpan av glasstöd. Däremot sätts endast en bred Weckgummi in. Detta har en flik som du drar senare för att öppna glaset.

Tips och tricks

Den klassiska masonburken eller masonburken utvecklades runt sekelskiftet 1900 av Johann Weck. Han har ensam bidragit till en total vändning i matlagring. Tack vare honom var det till och med möjligt att koka mat även hemma.


Video Board: