Påsklammkaka: Påskkakan för att göra din egen

Recept för en utsökt påsklambbageri

Påsklammkaka: Påskkakan för att göra din egen: egen

I enlighet med påsken bakar många tyska hushåll traditionellt en påskkaka i lamm eller kanin. Den luftiga degen, som ofta ströms med pulveriserat socker, Smakar barn och vuxna.

Osterlamm är inte detsamma som Osterlamm. Även om den klassiska formen av denna kaka är den vanligaste, men för Amatörbagare letar efter sort på bordet, Det finns många sätt att variera förberedelsen: Med lämpligt socker eller chokladhällning kan du skapa ett svart eller vitt får: Vem gillar det färgstarkt, tillgriper matfärgning. Men först till den klassiska varianten av påskkakan.

Baka en klassisk påsklammkaka

Följande ingredienser behövs för den klassiska versionen av påskkakan:

  • 250 g mjukt smör
  • 200 g socker
  • 1 h vaniljssocker
  • 1 nypa salt
  • Citron smak för bakning
  • 4 ägg
  • 250 g mjöl
  • 150 g pulveriserat socker
  • 3 matskedar citronsaft
  • 50 g kokosflingor
  • bakning Alu

Förberedelsen av den lammformade påskkakan är relativt enkel och aLätt att implementera för nybörjare. Först och främst måste bakplåten läggas ut med bakning av aluminiumfolie och ugnen förvärmas. Nu kan degen beredas: För detta ändamål smör, socker, vanillin socker, salt och citron piskas till skum och äggen blandas gradvis. Det är bäst att tillsätta mjölet i slutet och blanda det genom att tillsätta en sik i portionerna under degen, annars kan det klumpa ihop.

Nu kan degen sättas in i lammkakspannan, placeras på bakplåten och placeras på den nedre hyllan. den Temperaturen varierar beroende på typ av ugn: Med elektrisk spis är en temperatur på 180° C optimal, med konvektionsugn rekommenderas en temperatur på 160° C. Påsklammkakan måste nu stanna i ugnen i 25 till 30 minuter innan den tas ut i 15 minuter av kyltid. Först då ska påsklammet släppas på en tårtacka, annars kan det smula på grund av lös deg.

Dekorera påsklammet

Efter kylning går det till prydnaden: det här är för Glasyrssockret med citronsaften blandas i en viskös typsnitt, som sedan målas på påsklammet. Kokosflingor, färgglada sockersprinklar eller matfärgsprover kan appliceras efter önskemål.

Tips: för en svart påsklamm Chokladhällning kan användas.

Påskkakan med citronsmak

Vem gillar påskkakan i en speciellt uppfriskande variant kan tjäna honom, vilket kan ge honom med ett enkelt trick en lemonsmak: I stället för att bara göra isingen med citronsaft, kan du redan blanda degen om tre matskedar av den. Detta ger påsklammet en mycket speciell frisk smak.

Liknande sidor

  • Bakar en julstoll: Gör en julkaka själv - ett recept på stollen i Dresden-stilen
  • Donut Recept för karnevalen
  • Alla hjärtans dag Recept
  • Maibowle
  • Gingerbread man recept - pepparkaka man baka till advent
  • Bakade jäst vanilj och jästkrans: recept för hemlagad påskflöjt
  • Påskkaninkaka med pudding fyllning
  • Baka kakor, tårtor och cupcake skapelser för mors dag
  • Stekt lammrecept för att göra dig själv
  • Halloween godis
  • Recept: Gör födelsedagstårta och födelsedagstårta själv - baka kakan med ljus
  • Bakning julkakor - kakor baka med barnen
  • Bröd dig själv - bröd, tips och recept
  • Baka hundkakor själv
  • Sourdough bröd recept: baka surdeg bröd

Video Board: