Kaffebryggare: Tips och tricks för att brygga kaffe

Kaffekokning är en konst och ändå väldigt enkel. Det finns många olika sätt att brygga ett aromatiskt kaffe. Vad du borde generellt leta efter för att göra ett gott, aromatiskt kaffe förklaras nedan

Hur mycket kaffe pulver?

Hur mycket kaffepulver du använder för vilken bryggvariant som helst är upp till din smak. I allmänhet kan du vanligtvis gå från ett (svagt kaffe) till två (starkare kaffe) teskedar per kopp (150 ml). Ta reda på hur du mäter rätt mängd kaffepulver för en filtermaskin här.

Den rätta graden av slipning

För det perfekta kaffedomen är inte bara mängden kaffepulver avgörande, utan också kaffebryggans korrekta slipning. Medan espressomaskin eller turkiskt kaffe används, används mycket finmalt kaffepulver (Mahlgrad 1 - 3) för espresso- eller porslinfilter medium slipa bäst (4 till 6) och för franska pressen, även en grov grind (7 till 8). Den avgörande faktorn är hur länge vattnet kommer i kontakt med kaffepulvret. Ju längre, ju grövre kaffet ska slipas.

Rengör kaffemaskinen

Oavsett om du har en espressokanna, en filter kaffemaskin eller en fransk press, en kaffemaskin att klämma - spara med Fit och andra rengöringsmedel. Kemiska dofter tycker om att slå sig ner och fina kaffepalats märker en smakförändring. Skölj dina kaffebesatser med varmt, rent vatten efter varje användning och undvik kryddiga rengöringsmedel. Ett undantag är glaskanna i filtermaskinen: Glas absorberar inte lukt, så om det är väldigt smutsigt kan du lätt komma till tvättvätska.

Avkalka regelbundet

För att förhindra att maskinen är igensatt är det viktigt att avkalka det regelbundet. Beroende på vattenets hårdhet kan detta vara användbart några månader eller bara en gång om året. Så här avkalkerar du kaffemaskinen steg för steg, vi förklarar här.

Förvärm koppar och kanna

Detta görs automatiskt för både en filter kaffemaskin och en espressomaskin: burkarna eller kopparna förvärmas. För övrigt är det här anledningen till att kopparna är staplade på espressomaskinens maskiner: kopparna är så uppvärmda av spillvärmen från espressomaskinen. I filtermaskinen förvaras kannen genom varmplattan. Detta har fördelen att det heta kaffet inte förlorar sin temperatur när den placeras i koppen eller kannan. Också en varm kopp för att säkerställa att kaffet kan utveckla dess arom ordentligt. Prova det!

Video Board: Kaffespecial - så gör du den perfekta koppen - Nyhetsmorgon (TV4)