Rengör glaskeramiken från hällen


Kokkärl med glaskeramik har länge varit en standard i tyska kök. Det är bland annat det faktum att glaskeramiken är så lätt att ta hand om, vilket gör dessa hällar så populära bredvid ett ädelt utseende. Men även en stekpanna gjord av glaskeramik har sina fallgropar. Nedan hittar du många värdefulla tips och vård och rengöring av glaskeramiken i din häll.

Glaskeramik och olika värmetekniker

Låt oss först och främst förklara för vilka hällar följande information är lämplig. Glaskeramik finns i hällen med olika tekniker som används för uppvärmning:

  • Glaskeramikhäll med halogen / infraröd teknik
  • Glaskeramikhäll med induktion
  • Glaskeramikhäll med gas (gas på glas, gas under glas)

Den keramiska hällen känd som Ceranfeld

Vanligtvis kallas glaskeramikhällen med halogenteknik även som "keramisk häll". Det här är dock Schott AGs produktnamn, som beslutsamt utvecklade glaskeramikhällen på 1970-talet. Det är glaskeramiken, som visar en röd kokkärl när den är påslagen, vilket också blir motsvarande varmt.

Fördelarna och nackdelarna med glaskeramik under rengöring

Vid rengöring av glaskeramik är egenskaper hos vissa fördelaktiga, men å andra sidan måste de betraktas responsivt även i speciella situationer. Därför först de grundläggande egenskaperna hos glaskeramik på kokplattor:

  • extremt värmebeständig
  • mycket dålig värmeledande
  • expanderar inte i värmen
  • kontraherar inte i kylan (så kallad nollexpansion)
  • kan beläggas (t.ex. med grafit för jordning mot läckström)

För vanlig, vanlig rengöring av hällen

Du kan läsa mer om fördelarna och nackdelarna med en induktionshäll samt andra glaskeramikhällar genom att följa den här länken. För vanlig rengöring av din glaskeramikhäll kan du enkelt använda någon av följande produkter:

  • speciell glaskeramikhällsrengörare
  • konventionell glasrenare
  • olika hemmetoder som också används för rengöring av glas

Var försiktig med förseglingen

Endast med avseende på packningen eller tätningssilikonet mellan glaskeramik och köksbänk bör du se till att inga sura vätskor kommer till denna tätning, vilket eventuellt kan lösa dem.

Rengör hällen efter kylning

I annat fall vänta alltid med rengöringen av glaskeramikhällen tills den har svalnat. I synnerhet, om du torkar över de fortfarande heta kokplattorna, bränns fläckar formellt. Dessutom finns det faktiskt ämnen som gillar att brinna i en glaskeramikhäll.

Brända rester

Till exempel, tillsatt med potatisstärkelse vatten av potatis dumplings eller kokta potatis. Men även överkokande mjölk är en av de typiska klassikerna för bakade material på glaskeramiska ytan. Vissa andra ämnen brinner och torkar ut, så att de kan torkas av lätt.

Applicera skrapan på rätt sätt

Men om något har bränt in, använd en speciell skrapa för att rengöra den. Skrapan använder ett vanligt rakblad. Skrapa sedan ca 45 grader över de brända rester. Så se till att du inte kliar på Cerandfeld.

Nödläge: socker på den heta keramiska hällen

Men det finns en substans som är en sann fiende av glaskeramik: socker. Den som någonsin rostat socker (kandad), vet att det är visköst och särskilt extremt klibbigt. Dessutom, som alla andra material, expanderar den i värme och kontrakter i kylan.

Socker och glaskeramik betyder motsatta egenskaper vid expansion

Exakt detta kan vara en verklig dödlighet för en kokkärl av glaskeramik, eftersom det, som vi redan har skrivit, har en så kallad nollexpansion. Om socker nu kommer på en varm glaskeramik, stannar den extremt tätt och expanderar naturligt. Om glaskeramiken svalnar, vill sockret gå ut, men glaskeramiken gör det inte.

Ausmuschelungen på glaskeramiken

Bara sockret sitter faktiskt fast i glaskeramikhällen när det gäller spänning i materialet. Inte sällan sönderbryts det med sockerglaskeramiken från hela plattan - en så kallad musslor har uppstått. Även om detta inte begränsar funktionen av glaskeramikhällen, ser den väldigt oattraktiv ut. För många konsumenter är det en anledning att byta ut den keramiska hällen.

Den sista chansen att spara glaskeramiken ännu

Om en sådan olycka inträffar måste du reagera snabbt. Ta omedelbart upp skrapan och försök att ta bort den helt innan den kyls ner för första gången. Med en induktionshäll som inte blir för varm kan du också lägga en speciell värmebeständig trasa på glaskeramiken under tillagningen, eftersom bara krukan blir riktigt het under induktionen.

Tips och tricks

Speciellt för att rengöra en induktionshäll hittar du många uppgifter i denna speciella typ av glaskeramikhäll.


Video Board: Hur rengör jag en keramisk häll?