Blomkål


Blomkål planta i trädgården

Blomkål är en mycket hälsosam grönsak, eftersom den - i motsats till andra typer av kål - endast är den vita blomman kokad eller bakad.

Blomkål: blomkål

Innehåll: Växt blomkål

  • Växt blomkål
  • Underhålla och befrukta blomkål
  • När skördar blomkålen?
  • Blomkålssorter: Från vit till lila

Växt blomkål

Trädgårdsägare som vill plantera blomkål bör först tänka på rätt plats, eftersom denna grönsak är mycket mer krävande än andra grönsaker. Så han föredrar en delvis skuggad till solig plats och behöver ett gott utbud av vatten och näringsämnen.

Blomkål finns i Såg från februari till mars till juni, Vid en tidig såning i februari sker detta i ett växthus eller den unga växten föredras i en separat kruka innan de omvandlas till trädgården. Under perioden april till juni kan dessa grönsaker planteras direkt i grönsaksplåstret. Det är viktigt att placera blomkålen djupt i jorden, det borde vara mellan kålen en Minsta avstånd på 50 cm är. Vid frost rekommenderas ytterligare skydd av fleece.

Underhålla och befrukta blomkål

Växla blomkål i grönsaksplåstret

Blomkål: lila

Ett år gammal blomkål växter, vars frön utvecklas till små växter efter ca 4 till 6 veckor, är särskilt lämpade för odling i trädgården. Han behöver regelbundet vatten och gödsel, fram till kort före skörden på sommaren, så att han producerar starka vita blommor, som senare bearbetas till läckra rätter. Även om det växer också på soliga platser, bör det skyddas mot intensiv strålning, särskilt på sommaren. För dessa trädgårdsägare klappar man bara större kålblad över blomman och förhindrar missfärgning. Dessutom är det lämpligt att lossa jorden regelbundet med rake och ogräs.

När skördar blomkålen?

Skivad blomkål

Blomkål: blomkål

Rätt skördperiod beror på sådd. Om du skulle vilja skörda det i början av sommaren i juni eller juli, bör du plantera blomkålen i februari och mars. I genomsnitt tar det mellan två och tre månadertills denna grönsakssortiment har utvecklat en mogen, vit och fast blomma. Huvudet får emellertid inte ha öppnat vid skörden än. Dessutom bör skörd göras före frosten. Efter skörden Blomkål kan lagras i några dagar. Under längre perioder är det lämpligt att frysa det. För att göra detta, dela rosen i mindre bitar och frys dem i en tenn. Före beredning Blomkålen ska placeras i saltvatten för att avlägsna insekter som kan vara i eller mellan de vita blommorna.

Blomkålssorter: Från vit till lila

Färgrik sort

Blomkål: eller

Bland de mest kända sorterna är blomkålen med vita blommor och den gröna Romanesco med tornliknande rosor, som har ett högt C-vitamininnehåll. Det finns också andra typer av blomkål, som gul-orange, gulgrön eller lila blomkål. I de gulgröna och lila sorterna har endast blommorna en stark färg. Strunck är dock vit. Alla sorter kan framställas på samma sätt, till exempel ångad till potatis och en sås hollandaise eller bakad som gryta.


Video Board: Blomkål - La Relève TV5 Monde