Morötter och morötter

Morötter och morötter - är det inte detsamma? Ja och nej. "Carrot" refererar botaniskt till alla växter av släktet Daucus carota, detta gäller framför allt på nästan alla centrala europeiska ängar som förekommer "vild morot". Matningsröret eller moroten, Daucus carota subsp. sativus, är den enda odlaren av denna växt och är också känd som morot, gul betor, gul ros eller Ruebli.

Morötter, eller morötter

Morötterna är ganska lätta att växa i trädgården och erbjuder, staggered i tid, nästan hela året en konstant och vitaminrik färsk grönsak levererar från trädgården. En och samma typ av morot kan ätas så tidigt som sommar och på morgonen morötter. Denna artikel presenterar ursprung, odling och sjukdomar av morötter. Den som uppskattar läckra morotgrönsaker från sin egen trädgård kan inte undvika att ha sina egna morötter.

Morötter och morötter: Från innehållet

  • Morot eller morot? Namnets namn och ursprung
  • Jordens krav på morötter
  • Växa morötter
  • Från "Wild Carrot" till industriröret
  • Skadedjur och sjukdomar i morötter
  • Liten morothistoria

Morot eller morot? Namnets namn och ursprung

Oavsett om du säger morot eller morot beror framför allt på talarens ursprung. Medan majoriteten av morötter sägs vara i östra och norra Tyskland kallas grönsaker i södra federala stater morötter. Det finns ingen konsensus i väst, men det finns också en nord-sydlig uppdelning i namnet här. I delar av Niedersachsen och i gränsområdet till Nederländerna kallas också morötter / morötter, från nl. Wortel, inscribed, den bayerska-swabian känner till den "gula rosen". Rüebli dominerar i det alemanniska-schweiziska-tyska området, i Swabia vill man redan ha sett "Rübele" - verkligen en grönsak med 1000 namn!

Jordens krav på morötter

Morotskörd från god mark

Morötter och morötter växer bäst på djup, stenfri sandjord eller sandig, lummig jord. Lößboden, som det förekommer i gamla floddalar, är idealiskt. PH bör vara mellan 6,5 och 7,5, neutralt till något surt. De rådande temperaturerna i Tyskland är mycket bra för odling av morötter, medeltemperaturer mellan 16 och 18° C är optimala för morotillväxt. I heta somrar bör morötter ibland ge lite vatten, med spontana frostiga nätter på våren kan det vara till hjälp att täcka morotbädden med en fleece.

Växa morötter

Till skillnad från många andra grönsaker planteras inte morötter som plantor men sås. Fröna bör placeras i början av den frostfria perioden på ett avstånd av cirka fem centimeter i marken, fröet måste vara ca tre inches djupt. Därefter hälls frön försiktigt.

Efter en tid, när den gröna morötterna redan är ute av marken, kan plantorna kanske behöva tändas lite, en fullvuxen morot behöver utrymme. Beroende på såningstiden kan rötterna skördas efter vanlig mogning och måttlig befruktning efter följande morotmognadperiod:

Tidiga morötter: 70 till 90 dagar

Sommar morötter: 110 till 135 dagar

Sen morot odling: 170 till 220 dagar

På grund av den reducerade vegetationskraften behöver de sena morötterna lite längre, men de är ofta också mer aromatiska. Om morötterna är förskjutna i flera sängar, kan du behålla leverans av färska morötter under hela året.

Från "Wild Carrot" till industriröret

Trädgårdsrötter: Schrumplig, men gott!

Trädgårdsrötter: Schrumplig, men gott!

Alla typer av odlade morötter kan spåras tillbaka till den "vilda moroten", som fortfarande finns idag på nästan alla vilda ängar i Centraleuropa. I motsats till moroten från snabbköpet, men det här har en ganska liten, även ätlig rot, men en frodig, vitblommande grön.

Från redan befintlig, icke-vetenskaplig uppfödning från och med 1900 genererades enorma ökningar av rottillväxt. Syftet var och är att producera så mycket bark och så få märken som möjligt under växtens underjordiska tillväxt. Tyvärr såg dessa sorter, som den ökända vattentomaten, för liten uppmärksamhet åt smaken: de stora morötterna som fortfarande finns tillgängliga på marknaden består nästan helt av vatten - de värdefulla vitaminerna kvarstår på banan.

Trädgårds morot är helt annorlunda: det kan se mindre ut och lite skrynkligt, men det är en koncentrerad karoten- och vitaminbomb: Alla värdefulla ingredienser är koncentrerade i den lilla, intensiva apelsinträdgården. Det är också lättare att lagra de självvuxna morötterna: På grund av den lägre vattenhalten krymper de inte så lätt.

Svart rot på morötter

Svart rot på morötter

Morotsfluga angrepp

Morotsfluga angrepp

Skadedjur och sjukdomar i morötter

Tyvärr är morötter mottagliga för skadedjur på grund av deras ganska utsatta position i jorden. På de synliga delarna av växten är det vanligtvis inte någon infestation detekteras, de är därför ofta förebyggande placerade i klart definierade kalla ramar.

virus: Det enklaste sättet är Möhrenscheckung eller Möhrenrotblättrigkeit att diagnostisera. I det här fallet är morötterna gula eller röda pawed som ett resultat av virusattack, bildas inte lövverket. För att kunna odla morötter på denna jord måste en omfattande jordbyte utföras.

svampar: den gråmögel är mycket vanligare och sprider sig i morotbädden, svartröta och vitröta är andra svampinfektioner, men inte mindre skadliga. Man kan bara förhindra detta: Undvik vattenloggning i jorden genom att lägga till sand, jorden bör lossas ordentligt före sådd.

skadedjur: Även parasiter lägger moroten till: The morotsfluga Trädgårdsodling fortsätter att vara det största hotet mot den lokala morotskörden. Också morot psyllidatt Corny morot bladlusatt Möhrengallmücke och olika andra mikrober har den på den näringsrika morotrotet ifrån varandra. Återigen hjälper bara en noggrann kulturplanering: Frisk jord, väl blandad med sand och regelbundet vattnad säkerställer en bra morotskörd.

Liten morothistoria

De äldsta odlade morötterna odlades redan av de gamla romarna och grekerna. De gula och röda / lila morötterna är ursprungligen från Afghanistan, den vita moroten kommer från Medelhavet. Den nuvarande kulturformen kommer troligen från kombinationen av alla tre arter.

På 10-talet odlades morötter i dagens Iran i odlad form. Den äldsta, certifierade odlingen av kultur morötter i det tyska området garanteras för 1200-talet. I 16 och 1700-talet rådde moroten på en bred front, men de var fortfarande mycket färgglada.

Den orange "Morotens morot" kommer, det är förvånande, från Nederländerna. Här för första gången utställdes apelsinrötter på målningar från 1700-talet. På 1800-talet var moroten redan "på allas läppar" och en värderad, rik på vitaminkulturella grönsaker som lätt kunde växa i trädgården.

Video Board: Valla Morötter - Morötter från Vadstena