Hur värmebeständig är emalj?


Emalj är ett glasliknande material som härrör från fusion av oorganiska råmaterial. Innehållen är till exempel kiselsand, soda och borax plus några oxider. Under tillverkningsprocessen utsätts materialet för höga temperaturer tills det kyls och stelnar. Kan emalj smälta igen? Hur värmebeständigt är materialet?

Gryta skålen gjord av emalj: hur mycket värme tolererar det?

En gryta är enligt definition gjord för att klara den vanliga ugnsvärmen. Emaljprodukter märks följaktligen, ofta motstå temperaturer på upp till 400 eller 600 grader.

Grill och ugnsskålar är också gjorda av emalj, dessa fartyg trotsar elden. De är ett bra alternativ till engångsbrickor som används vanligtvis i grillar. Emalj används också

  • Koppar och fat för varma drycker
  • Frukt- och salladsskålar
  • kastruller
  • kokkärl
  • slevar
  • spatlar
  • vatten bartmannkrusen
  • mjölk krukor

När smälter smälta?

Eftersom emaljen produceras av en smältning, kan den också smältas ner igen. Smältpunkten är emellertid variabel beroende på produkten, eftersom materialet är försedd med olika additiv efter behov.

Därför är det viktigt att uppmärksamma lämplig värmebeständighet vid köp, så att det dyrbara stycket inte skadas av felaktig användning.

Emalj börjar smälta mellan 500 och 900 grader, beroende på hur materialet är sammansatt. För handgjord smyckesproduktion passar ett material med en relativt låg smältpunkt bäst.

Snabbkylning oönskad!

Emalj tolererar inte en sak: uppvärmning följt av snabb kylning, till exempel med kallt vatten. Eftersom materialet är väldigt svårt och sprött, kommer det sannolikt att splittras om temperaturen minskas för snabbt. Men här är känsligheten baserad på respektive material.

Tips och tricks

Emalj som ett glasliknande material är mycket värmebeständigt, men stötkänsligt. Var därför försiktig med dina emaljdiskar!


Video Board: